2016年09月27日

湖畔でてきとーバーべQ(後編)

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一昨日のエントリでは、仲洞爺キャンプ場でバーべQをしつつ、お肉がほぼ焼けそう状態になったところまでお伝えしました。

その後ほどなくして、写真のように焼き上がりました。


うまちょー!(^^)!




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ちょっと遠くから見ても、うまちょー!(^^)!




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斜めから見ても、うまちょー!(^^)!


いやー、旨かったでございます。

最高でした(^^)/


でもまだちょっと足りないので、お次はラム肉。




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北海道に来てから、本当にラム肉をよく食べるようになりました。

我が家で焼肉といえば、ほぼ間違いなくラム肉です。

とはいえ、食べる肉のほとんどはオージー産なんですけどね(^^ゞ




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ラム肉と玉ねぎ焼きをジンギスカンたれにつけて食べる、いと旨しであります。




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ほろ酔い気分で見上げる秋の空、美しい〜




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木漏れ日越しに見る洞爺湖、最高っ!!




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すっかり食べるものはなくなってしまいましたが、まだ何か焼けそうな火力は残っています。


日曜の午後、キャンパーたちはそろそろ帰り支度を始めているようです。




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初秋、昼下がりの洞爺湖。




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この秋、もう一度バーべQできるかなあ…


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posted by アキラ at 21:12| Comment(4) | 生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月25日

湖畔でてきとーバーべQ(前編)

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今年の夏は台風の直撃を受けることも多く、アウトドアしようかと思うとなかなか天候が安定しなかったりして、せっかく自然豊かな場所にいるのに、バーべQしたのは1回だけでした。

このままではキャンプ場もクローズしてしまう、ということで、本日日曜日、仲洞爺のキャンプ場にランチバーべQしに行きました。


メインのお楽しみは、写真の道産和牛!!

昨日、伊達のアークスでゲットしました。どーんと375gで税込1001円。

す、すばらしい〜 わくわく!(^^)!




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我が家のバーべQはいたっててきとーなので、資材・食材一式でこんな感じです。

わざわざリアカーに載せる必要もなさそうですが、なんとなくキャンプ気分で使用しております。




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本当はちゃんとした炭でやりたいところですが、めんどーなので、着火がしやすい固形燃料でやっております。こんなものでも、2時間弱は何がしか焼くことができます。

ただ、来年はもちっとちゃんとしたバーべQセットを揃えて、炭火でバーべしたいという野望は抱いております。やはり炭火に肉汁がしたたってかもし出すあの香りがたまりませんからね〜

また、友人が遠路はるばる遊びに来てくれたときなども、一緒に湖畔でバーべQできると、それなりのおもてなしになっていいかなあと思います。ターフもあるとなお良いですね〜




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だいぶ火がまわってきました。




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中央にメインの和牛をど〜んとのっけます。




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ちょっと離れたところから見ても、存在感があるお肉です。




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横から見ても厚みがあります。




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そして、お肉といえばやはり赤ワイン。

そしてワインといえばセイコマのG7シリーズ。

セイコマのオリジナルワインは、本当にレベルが高いと思います。500円ぽっきりでこの味わい。他のスーパーやコンビニ等の同価格帯のワインは、正直なんだか薬っぽい味わいがして飲めませんが、セイコマのG7シリーズは、ディスカウントショップの1500円〜2000円のワインと同レベルの味わいだと思います。

ありがとう、セイコーマート!!




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だいぶ焼けてきました。




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ひっくり返すと網目もついて、もうひと息。

焼き上がりの姿は、湖畔でてきとーバーべQ(後編)でお伝えします。

明後日のエントリーを乞うご期待!!


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posted by アキラ at 20:25| Comment(0) | 生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月21日

羊蹄一周お買い物ツアー その3 京極ランチ編

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3回シリーズでお伝えしてきました「羊蹄一周お買い物ツアー」ですが、今日はその完結編であります。

真狩で湧水を汲み、ニセコビュープラザで新鮮なお野菜をゲットし、倶知安のスーパーLUCKYで肉にお魚、そしてお弁当を手にした後、ランチに向かうのは京極の「ふきだし公園」です。




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ここは、この近辺で私がもっとも好きな場所のひとつです。

いつ行っても、心が癒されます。

駐車場に車を停め、木立の中を抜け、階段を下って行くと、そこは羊蹄山からの湧水がこんこんとふき出し溢れ流れている美しい場所。

心身ともに癒されるマイナスイオンが充満しております。




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豊かで清涼な水がこんこんと湧き出しては流れていく様を眺めていると、この国の豊かさ美しさを痛感します。日本って、素晴らしい!!と心の底から感じます。




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苔むした岩の様も、天然自然の和風庭園の趣でよいですねえ〜


そして、あずま屋のベンチに腰掛けて、おもむろにお弁当を取り出します。




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スーパーLUCKYには数々の心惹かれるお弁当類があり、いつもなら私は揚げ物主体のお弁当をチョイスするのですが、ふと目にしたこの「かきめし」に心がくぎづけになってしまいました。

「税込価格の1割引き」シールが印象的です。

北海道日本海側の海の幸を求めて訪れたこのお店ではありますが、「広島産かき」使用の「かきめし」をどうしても食べたくなってしまったのです。

この牡蠣のぷりぷり感がたまりませんねえ〜




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というわけで、清流のほとりで、穏やかな午後のランチタイムを満喫させていただきました。

ありがとう、京極ふきだし公園!!

自宅から一周約90kmの、小さな(?)お買い物ツアーでございました。


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posted by アキラ at 21:34| Comment(2) | 生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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