2013年03月17日

洞爺湖 cohumコハム(cafe) その2 

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冬季休業中だった湖畔のcafeコハムさんが、昨日から数ヶ月ぶりに営業を再開さ
れたので、久しぶりにうかがってみました。



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広い駐車場はずっと雪に埋もれていましたが、数日かけて数台分の駐車スペース
を掘り起こされたそうです。

ご主人、かなり筋肉痛、な感じでした。



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静かなジャズの音色が流れる店内は、あいかわらずお洒落で、落ち着いていて、
時のたつのも忘れて、ゆったりくつろいでしまいます。



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今日のランチ・メニュー(1000円)は、

  壮瞥のわたなべ豆腐店さんの揚げを使った「きつね丼」
  地元野菜のおかずとサラダのミニプレートをセット
   ・グリーンリーフサラダとお豆+とうふのディップ
   ・男爵マッシュポテトの味噌オーブン焼き
   ・貯蔵大根とドライトマトビネガー煮

どれもナチュラルな美味しさで、体にとっても良い感じがします。

オーナーご夫妻は、冬季休暇中イタリアを旅行されていたそうで、ドライトマト
はイタリアで仕入れてきたものだそうです。

イタリアの食材を和風の大根の煮ものとあわせてしまうところが、実に斬新だな
あと思います。そして、その組み合わせがとても美味なのです。



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食後にデザート・セット(250円)もいただきました。

ケーキもティラミスもとても美味しくて、お得なセットです。



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店内奥には、アンティーク雑貨や陶芸家さとうあかりさんのコーナーもあって、
こちらも必見ですよ。

営業日のご確認や、オーナーのイタリア旅行記は、下記のブログでどうぞ!!
洞爺湖+cohum


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posted by アキラ at 14:39| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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