最近のマイ・ブーム

アスパラの季節が終わり、夏野菜の季節。マイ・ブームのオーブン焼きも色とりどりになりました。







玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリー、じゃがいも（レンチン済み）、にんにく、豚肉にイタリアン・ハーブソルトとオリーブオイルをまぶします。







200度で10分焼いたら、天地を返してミニトマトを投入。







さらに10分焼いて出来上がり(^^)/

とっても簡単なのにおしゃれ感があります。

お皿が要らないというのもいいですね〜







ミトンがぼろぼろで火傷しそうだったので、新品を購入。北欧風の厚手ミトン、830円（送料無料）はお買い得でした。







花壇のガウラが茂りすぎなので、食卓に飾りました。


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夏になると行きたくなる場所

夏になると行きたくなる場所、それはJR北舟岡駅。







昨日の日曜日、室蘭からの帰り道に寄ってみました。







海にとても近い駅なのです。







ちょうど東室蘭方面からの列車が到着しました。







部活帰りの高校生たちが7，8名降りてきます。

ここから自転車で、あるいは送迎の車で伊達市内の自宅に帰ります。







12時54分発豊浦行き普通列車。







ここで札幌行きの特急列車の待ち合わせ。







通過するのを待って







いざ出発進行！！







この駅が好きなひと、結構多いですよね〜


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最近のマイ・ブーム

オーブンレンジを新しくしたので、最近のマイ・ブームはオーブン焼き。

旬のアスパラは、茹でるよりオーブン焼きにした方が断然旨いですよね。

牛のサイコロステーキと一緒に塩胡椒してオリーブオイルをまぶします。







予熱200度で10分焼いたらひっくり返して新玉ねぎをプラス。







更に10分焼いて完成。そのまま食卓へ。







この日は豚肉と一緒に。元春＆白ワインなひととき。







タラと小ネギのホイル焼き。スーパーの焼売も焼くとレベルアップします。







オーブン焼きって、簡単でいろいろ楽しめていいですね〜







豚タンと小ネギの組み合わせも最高でした。


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